Kembara Rasa Tehran 2017: 3 Hidangan Ikonik Iran yang Sukar Dilupakan
Masih segar dalam ingatan saya, suasana sesak dan hiruk-pikuk di Grand Bazaar, Tehran pada tahun 2017. Di tengah-tengah kesibukan kota purba ini, saya menemui jiwa sebenar masyarakat Iran melalui hidangan mereka. Bagi saya, makanan Iran adalah “pelik tapi sedap”—sesuatu yang unik dan tidak akan dijumpai di tempat lain. 1. Tahdig: Kerak Nasi “Emas” di Moslem Restaurant Jika anda ke Tehran, destinasi pertama yang wajib dikunjungi adalah Moslem Restaurant. Terletak di tengah-tengah bazaar, restoran ini sentiasa penuh dengan orang tempatan yang sanggup beratur panjang…